Наприклад, у яблуках і грушах міститься більше фруктози (до 5 г на 100 г) і менше глюкози (до 2 г). А ось у вишні, черешні, винограді – навпаки, більше глюкози (до 5-7 г) і менше фруктози. Присутня в ягодах і фруктах і сахароза (глюкоза + фруктоза).
Що таке фруктоза? Фруктоза – це моносахарид (природний цукор), який у вільному вигляді міститься в солодких фруктах і деяких овочах. Кукурудзяний сироп, сироп агави, мед, фініки, виноград – рекордсмени за її вмістом.
Топ-8 фруктів із низьким вмістом цукру
- Полуниця. У 8 ягодах середнього розміру міститься всього близько 8 г цукру. …
- Персик. Хоча на смак він солодкий, персик середнього розміру містить близько 13 г цукру.
- Ожина. Як і полуниця, ці ягоди також містять мало цукру – 4-5 г. …
- Лимон і лайм. …
- Диня. …
- Апельсин. …
- Грейпфрут. …
- Авокадо.