У сковороді на середньому вогні розігріти олію, викласти макарони і обсмажити до золотистого відтінку 5-6хв, постійно помішуючи. Часник очистити і потерти на дрібній тертці, розкришити бульйонний кубик, додати кубик і часник до сковороди. макаронам, перемішати.
Варити у великій кількості киплячої води та на максимальному вогні; Готувати "al dente", забираючи 1-3 хвилини від часу, зазначеного на упаковці; Не промивати після приготування; Додати до готових макарони олію і перемішати кілька разів.
Обсмаження допомагає будь-яким видам макарон краще тримати свою форму. За такого підходу макаронні вироби не розваряться у супі. Також такі макарони після можна окремо приготувати із соусом. Їх обсмажують дві хвилини на сухій сковороді.