У середньому вони зберігають смак упродовж 5-10 років. Термін придатності сухого вина у закритій пляшці рідко перевищує 5 років.
Так, білі вина у середньому зберігаються близько 2-3 років, а червоні – до 10 років. Це правило не відноситься до категорії елітних. вин, які можуть бути витримані до 100 років. Є й зворотні винятки, так червоне вино Божоле може зберігатися трохи більше року.
Середній термін зберігання білих вин становить від 2 до 5 років. Червоні можуть зберігатися до 20. Ігристі – не більше 3-х. Але тут все залежить від самого вина.