На 1 кг маси тіла необхідно білка: дітям віком від 1 року до 3 років – 4 г; 4-6 років – 4-3,5 г; 7-10 років – 3 г; 11-13 років – 2,5-2 г; 14-17 років – 2-1,5 г. Для дітей до 3 років у раціоні харчування щодня слід передбачати не менше 600 мл молока, а шкільного віку – не менше 500 мл.
Фахівці рекомендують давати дітям продукти, що містять тварину білок, кожен день. Не забувайте, що джерелом білка є молочні продукти – сир, сири. Рослинні білки теж важливі, і мають становити 40% від усіх білків.
Зовнішні прояви дефіциту білка:
- Загальна слабкість;
- прогресуюче зниження ваги;
- ламкість, тьмяність і випадання волосся;
- ламкість нігтів;
- сухість та лущення шкіри;
- набряки.
Так, дефіцит білка проявляється:
- сухістю та блідістю шкірних покривів;
- зниженням тургору (тонусу) шкіри;
- передчасною появою зморшок;
- депігментація шкіри;
- розвитком прихованих набряків;
- сухістю, витонченням, ламкістю волосся, надмірним їх випадінням;
- ламкістю, розшаровуванням нігтів.
23 Jan 2020