Червоне вино може мати різний градус природної фортеці: від 0 до 17,5% залежно від стану винограду в основі: чим спекотніший клімат або чим пізніше збирався врожай, тим більший вміст цукру в соку та вище потенційний градус.
Лідерами у рейтингу фортеці є австралійські ширази, каліфорнійські каберне совіньйон, червоні вина півдня Франції та Італії. Ці напої містять до 16-18% алкоголю.
Вино в порівнянні з іншими напоями вважається менш концентрованим та міцним. Вміст алкоголю у ньому варіюється від 4,5% до 20%. Однак деякі напої можуть бути набагато міцнішими. До таких вин відносять, наприклад, херес чи портвейн.
В середньому червоне вино містить 86% води, 12% етилового спирту та близько 1% гліцерину.