Згущене молоко – це ніжний, кондитерський продукт, отриманий із звичайного молока шляхом евапорації. Цей смачний інгредієнт широко використовується у приготуванні десертів та випічки, але також має ряд корисних властивостей, про які багато хто не знає.
Вітаміни та мінерали, що містяться в згущеному молоці, роблять його корисним для організму Воно багате на вітаміни A і D, кальцієм, фосфором і залізом. Кальцій у згущеному молоці сприяє зміцненню кісток та зубів, а вітамін D допомагає їм засвоюватися. Залізо є важливим компонентом для гемоглобіну, який необхідний для крові. При регулярному вживанні молока, що згущує молоко, можна підтримувати нормалізацію цих речовин в організмі.
Калорійність та заміна цукру – Ще одна важлива властивість згущеного молока. Воно є висококалорійним продуктом, однак, його можна використовувати як заміну цукру, завдяки його солодкому смаку. Замість використання звичайного цукру або цукрозамінників, можна додати невелику кількість згущеного молока в різні напої та страви, щоб надати їм приємної насолоди. Це особливо корисно для людей, які стежать за рівнем цукру в крові або дієтичним харчуванням.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Згущене молоко | Консервований продукт, який отримується шляхом конденсації молока. Має солодкий смак і щільну консистенцію. |
| Поживні речовини | Згущене молоко багате на білки, вуглеводи і жири. Містить також вітаміни та мінеральні речовини. |
| Калорійність | Згущене молоко є висококалорійним продуктом. Одна порція може містити до 400 калорій. |
| Використання в кулінарії | Згущене молоко широко використовується в кулінарії для приготування різних десертів, випічки та соусів. |
| Довгий термін зберігання | Завдяки консервації згущене молоко має тривалий термін зберігання і може зберігатися протягом декількох років. |
Скільки можна їсти молока, що згущує в день?
Рекомендована норма споживання згущеного молока не перевищує 1-2 столові ложки на день. Однак, якщо у вас є якісь проблеми зі здоров'ям, наприклад, цукровий діабет, краще утриматися від вживання молока, що згущує, або обмежити його споживання до мінімуму.
Чим корисне згущене молоко для жінок?
Магній та калій підтримують здоров'я серця. У згущеному молоці містяться амінокислоти, які сприяють секреції серотоніну – «гормону радості», тому регулярне вживання натуральної згущеного молока допоможе заспокоїтися і навіть краще почуватися при ПМС.
Чим корисне згущене молоко для чоловіків?
Для чоловіків згущене молоко теж корисне. У поєднанні з тренуваннями вона допомагає наростити м'язову масу та відновити сили, а крім того, підвищує потенцію. Дієтологи попереджають: надмірне вживання згущеного може нашкодити організму. Так, воно провокує розвиток захворювань зубів та цукрового діабету.
Як зробити згущене молоко?
Згущене молоко з цукром виготовляють із свіжого молока. Спочатку його підігрівають до 25-30 °C, потім очищають від механічних домішок і охолоджують до 4-8 °C. Нормалізують за жирністю шляхом додавання вершків або знежиреного молока.