Требуха – Кулінарний напівфабрикат, відварений яловичий шлунок, найчастіше мається на увазі тільки передній шлунок – рубець. Натріба має пружну желеподібну структуру, білий колір або колір слонової кістки та своєрідний солодкуватий запах. Використовується для приготування холодних закусок та гарячих страв.
Синоніми до слова «требуха» (9 слів)
| № | Синонім | Початкова форма |
|---|---|---|
| 1 | кишки (9) | кишка |
| 2 | нутрощі (15) | нутро |
| 3 | печінки (7) | печінка |
| 4 | потрухи (16) | тельбуха |
Найчастіше при цьому мається на увазі трібуха корови, проте іноді може йтися про рубці вівці. Втім, поняття «трібуха» не обмежується виключно переднім шлунком, воно відноситься також і до «сітки», сичуги, «книжки» та частин тонкого кишечника.