Куди використати Іргу?
Тому вживати в їжу ягоди ірги не тільки можна, а й потрібно, причому як у свіжому, так і консервованому вигляді. З них роблять соки, желе, джем, повидло, варення, компоти, киселі, наливку, вино… Сік свіжих плодів ірги має в'яжучі властивості та використовується як лікувальний напій при розладах кишечника. Збережена копія
Як правильно їсти Іргу?
Іргу вживають у свіжому вигляді, сушать, заморожують, варять варення, компот. Сушені ягоди часто називають північними родзинками. Раніше їх називали коринкою і використовували як начинку для кондитерських виробів. Порошок із висушених плодів ірги можна додати до соусу – це надасть йому пікантності.