14-каратне золото (14K) відповідно містить у собі 14 частин золота та 10 частин інших металів. Ювеліри використовують для виробів проби 9, 10, 14, 18 і 24 карати.
Проба 14-каратного золота відповідає 585 російській пробі, Найпоширенішою російському ринку, оскільки його ціна і якість є пропорційними. З нього виготовляють ювелірні прикраси високої якості, стійкі до зношування.
Що ж до вартості золота 585 проби, ціна такого виробу буде варіюватися від 2800 до 8000 рублів за грам, в залежності від виробника. Ціна грама імпортного золота в 14 карат перебуває у тому діапазоні, проте з падінням рубля може перевищувати рівень 3500 рублів.
999 проба або 24 карата вважається найчистішим золотом, Відсоток домішок у якому не більше 0,1%. За старих часів таке золото називали – "Червоне". Золото 999 проби має підвищену крихкість і легко гнеться, тому його неможливо використовувати у сфері ювелірних прикрас.