Насамперед це підживлення браги чорним хлібом (одного буханця вистачає на 30 літрів). Ще на 10 літрів браги можна додати 5-10 роздавлених ягід винограду, малини, полуниці, смородини, 50 мл будь-якого свіжого фруктового соку або 80-100 грам томатної пасти.Sep 3, 2557 BE
Використовуйте підживлення. Цей метод підходить для того, щоб прискорити процес бродіння цукрової браги. Суслу на основі зерна або фруктів підживлення не потрібне. Для підживлення цукрового браги використовують горох, кукурудзу, родзинки, курагу, терту сиру картоплю, хлібні житні кірки, томатну пасту.
Сіль у бразі В результаті спирт починає випаровуватись швидше і виходить чистіше (з мінімальною кількістю домішок). Виходить, щоб підняти температуру кипіння хоча б на 1 градус, потрібно додати 60 г солі на 1 літр браги – Залишкова кількість задля несуттєвого підвищення температури.
Найчастіше для отримання максимальної фортеці з усіх рецептів браги вибирають цукрову.
- 4 кг цукрового піску;
- 14 л води (гідромодуль будемо використовувати між 1:3 та 1:4)
- 80 г спиртових дріжджів;
- підживлення мінеральне або органічне (солод, хліб).