Для харчування мозку просто необхідні білки, поліненасичені жири, вуглеводи, вітамін С та багато інших вітамінів, амінокислоти, антиоксиданти та ще дуже багато мінералів та інших речовин, які покращують його роботу, дають енергію. Всі ці речовини цілком можна отримати з їжею, правильно організувавши своє харчування.
Лідери за вмістом цієї речовини – оселедець, скумбрія, палтус, камбала, кета, нерка, лосось. До речі, Омега-3 корисна не лише для мозку, але й для організму загалом – зміцнює та очищує стінки судин, нормалізує артеріальний тиск, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, покращує обмін речовин.
Горіхи (волоські, мигдаль, кешью) Омега-3 підвищують розумову активність мозкового центру. Найбільше цих поліненасичених жирних кислот міститься у волоських горіхах. Гліцин сприятливо впливає запам'ятовування інформації. Мигдаль містить дуже багато вітаміну Е.
Головний мозок споживає для харчування 50% глюкози, що виробляється печінкою та надходить у кров.