З хімічного боку, декстроза є ідентичною до класичного цукру за ефективністю, але декстроза більше і швидше піддається ефекту бродіння, крім того, надаючи менш різкий, ніж класичний цукор, смак кінцевому напою.
Також необхідно зазначити, що в приготуванні зернового сусла такий інгредієнт як фруктоза відсутній повністю. Тому використання цукру замість декстрози від самого початку не відповідає рецепту.
На вигляд декстроза – це крихітні білі кристали, які без проблем розчиняються у воді. А ось сахароза – це вже ДІсахарид і складається вона з декстрози і фруктози.
Показання препарату Декстроза Гіпоглікемія, недостатність вуглеводного харчування, токсикоінфекція, інтоксикації при захворюваннях печінки (гепатит, дистрофія та атрофія печінки, в т. ч. печінкова недостатність), геморагічний діатез; дегідратація (блювання, діарея, післяопераційний період); інтоксикація; колапс, шок.