Перші згадки про лікарські рослини відносяться до 4 тисячоліттю до зв. е. Спочатку використовувати рослини з лікувальною метою почали жителі ближнього сходу — шумери, потім ассирійці, вавилоняни та єгиптяни.
Фармакогнозія (від ін. -грец. φάρμακον – ліки, отрута і γνῶσις – пізнання) – одна з основних фармацевтичних наук, що вивчає лікарську сировину рослинного та тваринного походження та продукти переробки такої сировини
Так, давньогрецький лікар Гіпократ вважав, що лікарські рослини надають дію на організм людини лише у необробленому вигляді чи вигляді соків.
Як лікарські рослин на початку XXI століття широко використовуються лепеха, алое, брусниця, оман, звіробій, календула, калізія, журавлина, малина, мати-й-мачуха, м'ята, обліпиха, подорожник, ромашка, солодка, деревій, шавлія, шипшина та багато інших.