Однак саме підрахунок калорій допомагає зрозуміти, чи споживаємо ми стільки енергії, скільки необхідно, чи більше. Коли ми наливаємо у склянку рідини більше, ніж ємність склянки, вона починає витікати. Організм же надлишок калорій може почати переробляти жири.
Точну кількість калорій визначити неможливо Він вимірює кількість тепла, що виділяє той чи інший продукт. Це непростий процес, який практично неможливо провести вдома. Також зверніть увагу на різницю в жирах в тому самому продукті. Якщо в олії жири становитимуть 9 ккал, то в морепродуктах – 4 ккал.
«У шкільному підручнику з фізики легко знайдеться визначення, що калорія – Це кількість теплової енергії, яка дозволяє нагріти один грам води на один градус Цельсія при стандартному атмосферному тиску. Назва цієї одиниці виміру походить від латинського calor – "тепло".