Справа в тому, що випитий алкоголь в організмі досить швидко перетворюється на вкрай шкідливий ацетальдегід (оцтовий альдегід), і саме у капустяному розсолі міститься бурштинова кислота, яка допомагає швидко перетворити цей альдегід на більш нешкідливі речовини..Jan 5, 2017
Під час похмілля в крові багато оцтового альдегіду, додаткова доза тільки посилить ситуацію – все буде розщеплюватися повільніше. Якщо оцту немає – можна пити, огірковий розсіл допоможе відновити водно-сольовий баланс. Потрібно пити багато води до, під час і після вечірки, щоб запобігти зневодненню.
Перше – ефективність розсолу при похмілля пояснюється збалансованим вмістом солей калію, магнію, натрію. Вживаючи розсіл, Ви поповнюєте цим запас солей-електролітів (а після застілля їх вашому організму ой як не вистачає). Іншими словами, в організмі відновлюється водно-сольовий баланс.
Солоні огірки та розсіл багаті на пробіотики – корисні бактерії, які необхідні для здоров'я кишечника. Цінні властивості пробіотиків докладно вивчені: покращують травлення, зміцнюють імунітет, сприяють гарному ментальному стану, борються з депресивними розладами.