Збір грибів Тим, хто не знає, коли збирати гриби, слід вивчити просте правило: гриби можна збирати починаючи з травня і закінчуючи пізно восени. А також запам'ятати, які саме гриби ростуть у лісі у певний період. Весняні та літні місяці – чудовий час для походу до лісу грибами.
Навіть якщо в старих трубчастих грибах немає зморшок і червоточин, у яких можуть накопичуватися шкідливі метаболіти – продукти обміну речовин грибного організму. Плюс за своє довге життя старі гриби як адсорбенти вбирають із довкілля сторонні речовини.
З 2022 року збір грибів у російських лісах без сертифікату про навчання неможливе. Кожен бажаючий збирати дикорослі гриби зобов'язаний пройти 72-годинний навчальний курс та скласти іспит комісії Мінприроди. Перші навчальні центри для грибників вже відкрилися у регіонах.