У їжу рекомендується використовувати лише молоді капелюшки (діаметром до 4-6 см) без ніжок (вони тверді як гума). Після відварювання говорушки можна відправляти в супи та другі страви, маринувати та смажити.
Зростає на ґрунті в листяних та змішаних лісах, на світлих місцях, узліссях, узбіччях лісових доріг, трав'янистих галявинах та в чагарниках. Часто зустрічається групами, рядами або у вигляді «відьомих кіл», що полегшує ідентифікацію гриба. Широко поширений у помірній зоні Північної півкулі.
Говорушка димчаста — гриб невисокої якості, вживається після попередньої термічної обробки (15 хвилин відварювання). Може спричинити сильний розлад травлення. У їжу використовуються лише молоді плодові тіла.