100 г кураги містить половину денної дози калію, а також багато магнію та заліза. Крім того, курага перевершує решту сухофруктів за вмістом білка.30 Oct 2016
Користь кураги цілком зрозуміла, адже в ній міститься цілий «букет» вітамінів: каротин (вітамін А), аскорбінова кислота (вітамін С), нікотинова кислота (вітамін РР), а також вітаміни групи В.
У 100 г кураги міститься (КБЖУ):
- 232 ккал
- 5,2 г білка
- 0,3 г жиру
- 51 г вуглеводів
- 20 г води
- 17,6 г клітковини (88% добової норми)
- 563 мкг вітаміну А (65% добової норми)
- 3,5 мг бета-каротин (70% добової норми)
Як і будь-які інші сухофрукти, курага є досить калорійним продуктом, тому людям, які дотримуються дієти, слід вживати її в помірній кількості.
| Вітаміни | Бета-каротин | А |
|---|---|---|
| 3500 мкг | 180 мкг | |
| Мінерали | Калій | Кальцій |
| 1717 мг | 160 мг |