На просочення коржам завтовшки 4 мм необхідно 10-12 годин, якщо крем у вас правильної консистенції (не надто густий). Тому не поспішайте їсти медовик одразу після обмазки.
Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином. Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви будете просочувати).
Можна просто додати зверху сметанний крем, а щоб торт просочився, наколоти його частіше шпажкою, виделкою або ще чимось, і в холодильник одразу ставити не треба, дати постояти годинку, щоб сметана всередину пройшла.