В склад кальмарів входять необхідні для людського організму мікро та макроелементи: йод, мідь, залізо, фтор, магній, калій, кальцій, натрій, марганець, кобальт, селен, вітаміни групи В, С, РР, Е, поліненасичені жири та амінокислоти, багато з яких зберігаються у готовому продукті при використанні можливостей.
Користь кальмара для жінок полягає у високій концентрації білка, що означає здорове волосся, шкіру та нігті. А жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 відіграють найважливішу роль для жіночого організму. Крім цього, вони сприяють довголіттю, зміцненню імунітету та виробленню гормону серотоніну.
Найвища калорійність у копчених та сушених кальмарів – Відповідно 242 кКал і 263 кКал. Надмірне вживання кальмарів у такому вигляді може призвести до ожиріння.