По суті, мед підсолодить вино також добре, як та цукор. Принцип дії однаковий. Залежно від того, з чого бджоли робили мед: з польових квітів, вишні, гречки і т. д., смакові ноти та аромати можуть змінюватись від трав'яних та фруктових до цитрусових.
Сухі тихі червоні подають у класичному келиху для червоного вина об'ємом від 500 мл за температури 18 °C. Для ігристих вин підійдуть вищі келихи для шампанського або коктейлю «Маргарита», а оптимальна температура подачі – 10 °C. Кріплені подають при температурі 15 °C в дрібних діжестивних келихах.
«Але для винолечення використовуються лише сухі вина, в які не додається цукор, інакше ефект терапії буде зведений нанівець», — наголошує Шалигін. Червоне вино – Справжня криниця корисних і необхідних для організму речовин.