Свіжі ягоди кизилу їдять тільки в тому випадку, якщо вони дуже-дуже стиглі, та й то через свої в'яжучі властивості він далеко не всім припаде до смаку. А ось компот, кисіль, вино, желе та варення з цієї ягоди, Яке, завдяки великій кількості пектину, що міститься в ній, теж схоже на желе, йдуть на ура.
Кизил можна їсти просто так, у свіжому вигляді, або присипавши з цукром, правда, через кислинку і в'яжучий смак не всім сподобається саме такий варіант. Найчастіше із яскраво-червоних ягід роблять варення. Знадобляться всього-то кизил та цукор, а ще приблизно дві години вільного часу.
При тяжкому перебігу захворювання кизил вживають перед їжею, але не більше трьох порцій у день та з кісточкою. Не хвилюйтеся – вони розчиняться в шлунку, благотворно вплинув на шлунково-кишковий тракт. Пацієнтам з гемороєм корисно приймати ванни та пити відвари з плодів цієї рослини.