Проростки – Це молоді паростки рослин, вирощені в особливих умовах для підвищення їх поживних властивостей. Їхня популярність зростає з кожним роком завдяки їх високому вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Однак, чи варто щодня включати проростки у свій раціон?
По-перше, варто відзначити, що проростки є низькокалорійним продуктом, що робить їх привабливим для тих, хто стежить за своєю вагою. Вони багаті на клітковину, що сприяє нормалізації травлення і допомагає підтримувати почуття ситості протягом дня. Крім того, проростки містять вітаміни групи В, вітамін С та залізо, що сприяє зміцненню імунної системи та підвищенню енергії.
Однак, як і з будь-яким продуктом, важливо стежити за своїми індивідуальними потребами та раціоном. Проростки не є універсальним продуктом і можуть спричинити алергічну реакцію в деяких людей. Крім того, надмірне споживання проростків може призвести до небажаного впливу на організм через високий вміст фітинової кислоти, яка може ускладнити засвоєння деяких поживних речовин.
| Питання | Відповідь |
|---|---|
| Чи можна їсти проростки щодня? | Так, можна їсти проростки щодня. |
Скільки можна їсти пророщеної пшениці на день?
Добова норма споживання пророщеної пшениці 50-100 г. У цілому вигляді зерна пророщеної пшениці можна додавати до різних салатів, супів, других страв.
Скільки проростків можна їсти за день?
Як починати харчування? Привчати себе до живої пише потрібно поступово, починаючи з однієї чаної ложки проростків на день, доводячи до чотирьох ложок на добу. Гастроентерологи не рекомендують перевищувати норму в 60-70 г проростків на деньтому на ній слід зупинитися.
Як правильно їсти пророщені зерна?
Найкращий варіант – це сніданок. Потрібно з'їдати, краще в подрібненому вигляді, близько 100 г пророщених паростків, запиваючи чистою водою. Як варіант, можна перемелювати зерна в борошно і змішавши з молоком, вживати як живильний коктейль.