Якщо в рідкій страві виявилося дуже багато солі, потрібно додати трохи прісної води.. Однак необхідно зберегти баланс рідкого і твердого компонентів у блюді. Тому з готового супу слід «витягти» пару половників бульйону. Далі в каструлю додається аналогічний обсяг нової рідини.
Смак супу, і борщ не виняток, багато в чому залежить від водиТому краще не наливати її з-під крана, а брати бутильовану. Води має бути трохи більше, ніж зазначено у рецепті супу, адже частина її википить. А якщо доведеться доливати воду У процесі її потрібно спочатку закип'ятити.
Можна, можливо Чи можна у такий спосіб виправити ситуацію? Цей метод використовувати можна, можливо, якщо враховувати низку нюансів. Кип'ячена вода суттєво знизить смакові якості першої страви, тому смак супу стане більш змащеним. Також не варто очікувати яскравого аромату від такої страви.
Бульйон розчиняють у воді та кип'ятять. Потім їм розбавляють сам суп, Повертають на плиту до кипіння і добре перемішують. В разі супу з курячих потрухів або курячого м'яса занадто густий суп виправляється курячим бульйоном, змішаним з половиною овочевого бульйону і літром води.