Якщо цикорій припав вам до смаку, то це чудова альтернатива каві: вона дійсно не містить кофеїну, і його без страху можна випити після обіду або ввечері, не ризикуючи отримати надмірну стимуляцію нервової та серцево-судинної систем.
Відмінність від кава В першу чергу, цикорій не містить кофеїнуТому його можуть вживати люди, які страждають на захворювання серця, судин, патології шлунково-кишкового тракту та гіпертонію.
Цикорій відноситься до добрих джерел корисних інулінів – не плутати з інсуліном. Але він не містить кофеїну, тому не бадьорить, так що напій на основі цикорію навряд чи зацікавить відвідувачів кав'ярень. При цьому якщо пити дві-чотири чашки кава на добу, це не завдасть шкоди дорослим невагітним людям.
Добова норма – від 1 до 3 чашок корисного напою: цього цілком достатньо, щоб відчути корисні властивості і не нашкодити організму. Не рекомендується пити цикорій з додаванням молока чи вершків – ферменти, які у цих продуктах, перешкоджають засвоєнню багатьох речовин.