У каструлі покупні курячі ніжки слід варити 25-30 хвилин після закипання води на середньому вогні. Для супу гомілки готуються не менше 1 години на повільному вогні. Щоб знизити калорійність ніжок, перед варінням зніміть з них шкіру. Однак, продукт у такому разі вийде менш ніжним і соковитим.Dec 7, 2020
Викласти підготовлені гомілки в чашу пароварки. Заповнити пароварку водою. Готувати в режимі “Варка на парі” протягом 40 хвилин. Курячі гомілки готові до роботи.
Заморожену курку краще попередньо розморозити. Так м’ясо звариться рівномірніше і швидше. Якщо ж часу на розморожування немає, закладайте заморожене м’ясо тільки в холодну воду. Час варіння після закипання води доведеться збільшити на 10-20 хвилин залежно від розмірів курки.
Скільки варити курячі стегна В середньому на відварювання курячих стегон піде 25-40 хвилин. Також варто врахувати, що м’ясо курчат приготується швидше, ніж доросла птиця. Щоб перевірити готовність, дістаньте стегно і проткніть ножем або виделкою.