Термін придатності консервів починається з дня виготовлення. Для рибних він не повинен перевищувати 2 років, для м'ясних – максимум 5 років (тушонка – 2 роки), для овочевих – 3 роки.
Консерви, термін придатності яких минув, підлягають знищенню. Якщо ви купили у магазині консерви із минулим терміном зберігання, можна, можливо вимагати повернення грошей чи заміни банки. Не ризикуйте вживати в їжу прострочені консерви: не така велика втрата банки, що залежалася, як страшні можливі наслідки.
Тушенка в бляшанках здатна зберігається в закритому від трьох до п'яти років. А ось скляна тара дозволяє не псуватись продукту не більше трьох років. Щоб обрати консерви з максимальним терміном придатності, вивчіть склад. У ньому мають бути тільки м'ясо, жир, сіль та спеції.