Алкоголь фільтрують, освітлюють та розливають у пляшки. Цукру в ньому міститься від 18 до 45%. Статистика досліджень підтверджує, що сухе вино корисніше солодкого та напівсолодкого.Nov 5, 2018
Червоне вино. На відміну від конкурентів, сировиною для червоного вина служить не тільки м'якоть та сік винограду, а й шкірка. Саме тому червоні вина є рекордсменами за вмістом антиоксидантів, вітамінів та інших біологічно активних речовин.
Більше користі для організму приносить напій із найменшим вмістом цукру, тобто сухе. Саме ці сорти з найменшим вмістом спирту мають найбільший перелік корисних для організму властивостей. Рішення про те, яке з вин краще – червоне, рожеве чи біле сухе – залишається на суд споживачів.
Головна різниця між ними – у рівні вмісту цукру. Чим раніше зупиняється процес бродіння, тим більше залишається цукру в вині. Відповідно, при зупинці процесу на ранній стадії виходить напівсолодке вино, ще пізніше – напівсухе вино. Якщо ж вино повністю перебродить, воно стає сухим.